芒果布丁简单做法教程，新手也能轻松学会，在家轻松做甜品

准备材料

在开始制作芒果布丁之前，我们需要准备好以下材料：

1. 芒果：2个（新鲜、成熟的芒果）
2. 鲜牛奶：500毫升
3. 糖：50克
4. 吉利丁片：10克
5. 水淀粉：适量
6. 炼乳：适量（可选）
7. 水果罐头：适量（可选）

制作步骤

步骤一：芒果处理

1. 将芒果洗净，去皮去核。
2. 用刀将芒果切成小块，备用。

步骤二：吉利丁片泡水

1. 将吉利丁片放入冷水中泡软，大约5-10分钟。

步骤三：煮牛奶

1. 将鲜牛奶倒入锅中，加入糖，用中小火慢慢加热。
2. 慢慢加热的过程中，用搅拌棒不断搅拌，以免牛奶糊底。

步骤四：吉利丁片溶解

1. 当牛奶加热至微沸时，将泡软的吉利丁片取出，挤干水分。
2. 将吉利丁片加入牛奶中，继续加热至吉利丁片完全溶解。

步骤五：加入芒果

1. 将切好的芒果块加入牛奶中，搅拌均匀。

步骤六：制作水淀粉

1. 在另一个小碗中，加入适量的水淀粉，搅拌均匀。
2. 将水淀粉慢慢倒入牛奶芒果液中，继续搅拌均匀。

步骤七：加入炼乳（可选）

1. 如果喜欢甜味更浓的布丁，可以加入适量的炼乳，搅拌均匀。

步骤八：倒入模具

1. 将搅拌好的芒果布丁液倒入模具中，可以用保鲜膜封口，防止水分蒸发。
2. 将模具放入冰箱中冷藏，至少4小时，让布丁凝固。

步骤九：脱模

1. 冷藏好的芒果布丁取出，用刀轻轻沿着模具边缘划一圈。
2. 将布丁脱模，放在盘中。

步骤十：装饰

1. 可以在芒果布丁上加入一些水果罐头，如菠萝、草莓等，增加口感和美观。
2. 也可以撒上一些薄荷叶，增加清新感。

小贴士

1. 芒果的选择很重要，要选择新鲜、成熟的芒果，这样制作出来的布丁口感才会更佳。
2. 吉利丁片不要泡得太久，以免溶解过度，影响布丁的口感。
3. 在加热牛奶时，要不断搅拌，以免糊底。
4. 水淀粉的用量要适量，太多会使布丁太稠，太少则不够凝固。

现在，你可以在家轻松制作美味的芒果布丁啦！与家人、朋友一起分享这份甜蜜，享受美好的时光吧！