在这个美食泛滥的时代，想要在朋友圈中脱颖而出，一款独具特色的甜品必不可少。今天，就教大家如何制作一款颜值与美味并存，轻松打造网红级别的甜品——抹茶面包裹鸡蛋糕。让我们一起动手，开启美食之旅吧！
抹茶面包的制作
材料准备
- 高筋面粉：200克
- 抹茶粉：10克
- 糖：30克
- 盐：2克
- 鸡蛋：1个
- 温水：80毫升
- 无盐黄油：30克
- 干酵母：3克
制作步骤
- 将高筋面粉、抹茶粉、糖、盐混合均匀，加入鸡蛋和温水，揉成面团。
- 将面团放在温暖处发酵至两倍大。
- 发酵好的面团取出，排气揉圆，分割成均匀的小剂子。
- 将小剂子搓成长条，放入模具中，进行二次发酵。
- 预热烤箱至180℃，将发酵好的面包放入烤箱，烘烤15分钟。
鸡蛋糕的制作
材料准备
- 鸡蛋：4个
- 糖：60克
- 低筋面粉：80克
- 植物油：40毫升
- 牛奶：40毫升
- 柠檬汁：几滴
制作步骤
- 将鸡蛋和糖放入碗中，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
- 加入植物油、牛奶和柠檬汁，继续翻拌至无颗粒。
- 将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡。
- 预热烤箱至180℃，将蛋糕模具放入烤箱，烘烤25分钟。
抹茶面包裹鸡蛋糕的组装
- 将烤好的抹茶面包取出，切成两半。
- 在面包底涂上一层薄薄的黄油。
- 将蛋糕体放在面包上，轻轻压实。
- 再次将面包盖上，使蛋糕体完全包裹在面包中。
- 可根据个人喜好，在面包表面刷上蛋液，撒上抹茶粉或巧克力粉装饰。
美味提示
- 制作抹茶面包时，抹茶粉的用量可根据个人口味调整。
- 鸡蛋糕的口感可根据个人喜好，选择戚风蛋糕或海绵蛋糕。
- 在制作过程中，注意火候和时间，以免烤焦或烤不熟。
学会了这款抹茶面包裹鸡蛋糕的制作方法，相信你一定能轻松打造出网红甜品，让你的朋友圈瞬间成为焦点！快来动手试试吧！